
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業務熱線:0553-8222119
QQ:289015060
食堂承包是近年來興起的一種創業方式。是一種為所有單位和企業提供服務管理的承包模式。食堂承包經常面臨很多問題,不注意容易造成重大責任事故。因此,在承包食堂之前,你必須了解一些預防措施。
1、實行化管理所有行政銷售人員都是經過長期培訓的干部,善于與客戶溝通,業務能力強。企業制度化管理,在實施經濟責任考核的同時,內部營銷使員工滿意,外部營銷使客戶滿意,達到“雙贏”的效果。
2、食堂承包必須有成功的食堂管理模式,無論食堂管理模式是否有成功的食堂管理模式,都要對內容進行重點評價,所以食堂管理評論并提供管理模式,并實地考察了隱藏實際結果的管理。









蕪湖集體用餐配送公司小編給大家介紹一下宮保雞丁的做法 :
雞胸肉,胡蘿卜,黃瓜 切丁備用,花生米焯水到表面起皺,晾涼后剝皮備用。
蔥一小段,蒜一瓣,姜兩片切好雞胸肉放一點點鹽,料酒,適量淀粉抓幾下腌一個小時左右,時間少點也無所謂。
生抽1勺,料酒2勺,糖半勺,醋半勺,蠔油半勺,放在一起拌勻備用
鍋中入油,放入晾好的花生米炸熟盛出,一定要小火防止炸糊。
鍋中放入腌好的雞肉炒散,待雞肉全部變成白色盛出
鍋中再入底油少許,小火放入花椒粒,干紅辣椒炒香后撈出,放入蔥姜蒜爆香,放入一勺豆瓣醬,如果豆瓣醬比較干,可以少加一點清水,直到炒出紅油
放入胡蘿卜翻炒一分鐘,放入黃瓜,翻炒幾下后放入雞肉,倒入調好的料汁,翻炒均勻后倒入花生米,再來幾下,香噴噴的宮保雞丁就出鍋啦。


餐桌上三七根燉雞并不少見,其做法也并不復雜,因此而受到了諸多人的喜愛。殊不知其價值卻是極高,具有養血、產后虛弱、盜汗、有滋補強壯的作用,也診治老年人的頭疼、腰肌酸軟無力等癥。下面蕪湖團餐配送公司小編就來給大家介紹下三七根須燉雞的做法。
一、三七根須燉雞的做法:
1、準備材料:三七根須10克、母雞1只或半只、姜蔥鹽椒適量;
2、制作方法:
(1)將準備好的三七根須放入水中浸泡約30分鐘;
(2)將母雞去毛、洗干凈;
(3)將三七根須置入母雞的中間如下圖所示:
(4)置入窩內,加入適量的水,文火燉沸后(文火需要燉1到2小時),置入姜蔥椒、即可食用。
二、三七根須燉雞的做法需要注意的問題:
1、建議每周吃1-2次
2、三七須根為生長三年的效果更佳,選擇好的三七根須效果才能達到更好。



劉燕金先生
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